29 Şubat 2016 Pazartesi

BROKOLİ KROKET

brokoli köftesi
Şubat ayını brokoli kroket tarifi ile noktalayalım.
Şubat bitecek ama brokoli tarifleri bitmeyecek :)
Bugünkü brokoli tarifini, tariflerine çok güvendiğim, resimlerine hayran olduğum Neo Mutfak-Esra Hanım'dan aldım.
Kendisi bu tarifi blogunda değil instagram hesabında paylaşmıştı.
Değişik brokoli tarifleri aradığım için hemen denedim, sonuç muhteşem oldu.
Özellikle kızartmadan fırında pişiriliyor olması bizim için artı bir özellik oldu. 
Hiç dağılmadan şeklini muhafaza etmesi de beni ayrıca memnun etti.
Brokoli ile hazırladığım tarifler 👉 BURADA
"Afiyetle Kalın"
Broccoli Croquet
BROKOLİ KROKET;
Malzemeler; (15 Adet)
400 gram brokoli (1 küçük demet)
1 adet büyük boy yumurta,
1 adet orta boy kuru soğan,
2-3 yemek kaşığı galeta unu,
Yarım su bardağı kaşar peynir rendesi,
Yarım çay kaşığı karbonat,
Yarım çay kaşığı kimyon,
8-9 dal maydanoz,
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber,
Sunum için;
1 su bardağı sarımsaklı yoğurt.

kroket tarifi
BROKOLİ KROKET TARİFİ;
Brokolinin kalın sap kısımlarını keserek çıkarın.
Çiçek bölümlerini soğuk su ile yıkayın.
Kaynayan tuzlu suyun içine atıp, 30'a kadar bekleyin hemen içinden alıp soğuk su dolu kaba aktarın.
2-3 dakika soğuk su da tuttuktan sonra süzün.
Mutfak robotunda bulgur gibi minik parçalara ayrılıncaya kadar 1-2 dakika parçalayın.
Yaklaşık 2 su bardağı brokoli elde edeceksiniz.
Hazırladığınız brokolinin üzerine, rendenin ince tarafıyla rendeleyip suyunu sıktığınız kuru soğanı, galete ununu, kaşar peynir rendesini, kimyonu, tuzu, kırmızı pul biberi, karabiberi, ince ince doğradığınız maydanozu ekleyip yoğurun.

Brokoli Kroket nasıl yapılır resimli anlatım
Hazırladığınız malzemeyi silindir şeklinde yuvarlayarak kroket haline getirin.
Not;
Bu işlemi yaparken ellerinizi yağlarsanız daha rahat şekil verebilirsiniz.
Bu malzeme ile 15 adet kroket çıkıyor.
Hazırladığınız kroketleri yağlı kağıt serilmiş fırın kabına dizin.
200 derece de ısınmış fırında 20 dakika pişirin.
Ilık veya sıcak olarak, yanında sarımsaklı yoğurt veya domates sos ile servis yapın.

Broccoli Croquet
 "Afiyet Olsun"


8 yorum:

  1. Bayıldım bu tarife ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Özgencim :)

      Sil
  2. Brokoliyi sevmem ama resim o kadar hoş duruyor ki ilk işim hazırlamak olucak, ayrıca bende tarif üzerine yazılar yazıyorum. Bazı tariflerinizi yayınlamak isterim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Selma hanım,
      Tariflerimi kaynak belirtip, link vererek yayınlayabilirsiniz.

      Sil
  3. Çok güzel görünüyorlar resimler çok hoş ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  4. birkç küçük modifikasyonla 8 aylık bebeğime bile yaptım, bayıldı.. Teşekkür ederiz :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba Hande Hanım,
      Tarifi beğenmenize çok sevindim, ellerinize sağlık.
      Tarifle ilgili düşüncenizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim.
      Bu tür geri dönüşler tarifi yapmak isteyenler için çok yararlı oluyor.

      Sil

Yorum yazmak için;
Google hesabınız yoksa "Anonim" bölümünü işaretleyerek yorum yazabilirsiniz.
İsminizi yazmayı unutmayın!...