25 Nisan 2017 Salı

ERİŞTELİ, PANCAR SALATASI

Muhterem'le Afiyetle
Kış sebzelerinden olan pancar, ne yazık ki çok fazla tercih edilmez.
Ben mümkün oldukça alıp, tariflerimde kullanırım.
Hiç bir şey yapmasam kıvırcık salataya birer tane havuç ve turp ile birlikte birde pancar rendelerim.
Çiğ olarak salatada ki diğer çeşitlerle, zeytinyağı ve sirkenin verdiği aroma ile salataya hem müthiş bir renk, hemde lezzet verir.
Bugünkü tarifimiz olan erişteli pancar salatasını, bu tarifi kerevizle yapmaya başladıktan sonra yapmaya başladım.
Erişte ve yoğurt pancarın yoğun tadını biraz olsun bastırıyor.
Bu tarifte sadece 3 ana malzeme (pancar-erişte-yoğurt) var.
Fakat siz salataya maydanoz, mısır konservesi gibi farklı malzemeler ekleyebilirsiniz.
"Afiyetle Kalın"

23 Nisan 2017 Pazar

KANDİLİMİZ KUTLU, BAYRAMIMIZ MUTLU OLSUN!

Muhterem'le Afiyetle
Bugün Mübarek Miraç kandili, ayrıca 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı.
Kandilimiz kutlu, bayramımız mutlu olsun :)

Muhterem'le Geziye
23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramımız kutlu olsun.

Bugün çocukluğum da en sevdiğim çocuk şarkılarından birisi olan "Çocuklar Kardeş Oldu mu" şarkısının sözlerini paylaşmak istiyorum.
 Ülkece referandum sonuçları yüzünden ikiye ayrıldığımız, kutuplaştığımız, arkadaşın arkadaşa küstüğü, akrabaların birbirini görmek istemeyecek hale dönüştüğü bu günleri çabuk atlatmamız dileğiyle...

ÇOCUKLAR KARDEŞ OLDU MU...

 
Daha bir ballanır uyku
Çocuklar kardeş oldu mu.
Barışır artık kurt kuzu
Çocuklar kardeş oldu mu.
Düşler denizine doğru
Mutluluk bir yelken açar
Her yürek bir altın pınar
Çocuklar kardeş oldu mu.
Daha bir ışıldar akarsu
Çocuklar kardeş oldu mu
Kucaklaşır batıyla doğu
Çocuklar kardeş oldu mu
Ne açlık kalır ne korku
Korudaki fidanlar gibi
Sevip sevip birbirini
Çocuklar kardeş oldu mu.
TAHSİN SARAÇ

21 Nisan 2017 Cuma

PIRASALI, MISIR UNLU TART

Muhterem'le Afiyetle
Pırasalı, mısır unlu tart tarifi,  Muhterem'le Afiyetle'nin ilk tuzlu tart tarifi.
Elbette tuzlu kekler ve çörekler yapıyorum ama tart halinde ve tuzlu kekten daha kıyır olarak ilk bu tarifi pişirdim.
Ben tatlı tart yapmayı çok severim, özellikle son yıllarda hamur kısmı kek olan tart kek yapmayı çok seviyorum.
Neredeyse tart kek yapmadığım meyve kalmadı, her meyveyi tart kek olarak hazırladım 😁